Dobrý den, ešte by som sa opýtala k tomu, čo ste mi dnes písal ....."Co se týká citronu, záleží na tom, na jakou složku citronu máte přecitlivělost. Nežádoucí imunitní reakce na ovoce se obvykle vztahují k bílkovinám. ... čo to znamená,že nežiaduce imunitné reakcie na ovocie sa vzťahujú k bielkovinám, môžem vás poprosiť o vysvetlenie... vopred pekne ďakujem za odpoveď:)
Odpoveď
Ještě jednou dobrý den, Marianno,
alergenem, tedy látkou, na kterou tělo reaguje přehnaně, je většinou bíllkovina (protein). To platí ii u potravin. Pokud má tedy člověk alergii na citron, tuto alergii vyvolávají nějaké bílkoviny v tom citronu, nikoli kyselina citronová.
Více najete v článku Alergie na ovoce.
Navazuje na dotaz Vhodné probiotiká pri intolerancii bielkoviny kravského mlieka a sóje.
Michal, ProAlergiky.cz
